Торт “Добро пожаловать, мамочка”

dsc_9166

Торт для моей замечательной мамы, которая решилась на дальний перелет Москва-Сидней ради встречи с нами. Спасибо тебе, мамочка! Ты самая замечательная и смелая :)
Торт решила делать без сахара, так как мама очень внимательно следит за тем, чтоб не есть лишний сахар. Идеально подходил на этот случай Fruitcake. Это достаточно сладкий торт, не смотря на то, что в тесто сахар не добавляется совсем. Для этого торта очень хорошо подходит прослойка из “Чиз-крем айсинг”. Легкая кислинка этого крема замечательно дополняет фруктовый аромат коржей. Декор из любимых маминых цветов :)

d 21см, количество порций 16-18.
Начинка fruitcake (яблоко, изюм, киш-миш, вишня, ч.смородина, цедра). Крем “Чиз-крем айсинг”. Декор из маршмелоу-мастики, цветы из цветочной пасты. Под мастику основа – шоколадный ганаш.

  • dsc_9166
  • dsc_9164
  • dsc_9158
You can leave a response, or trackback from your own site.

4 Responses to “Торт “Добро пожаловать, мамочка””

  1. Lanna says:

    Мама в восторге! Говорит, такую красоту жалко кушать. Фруткейк в начинке понравился очень :-)

  2. Liana says:

    Аня, очень красивый торт, молодец!

  3. Наташа says:

    Аня, я присоединяюсь ко всем восхитительным отзывам по поводу ваших творений!!! Все просто никак времени не хватало отписаться и высказать Вам тоже свой респект и восхищение!:)
    Получаю огромное эстетическое удовольствие рассматривая ваши “произведения”! Дальнейших творческих успехов!

Leave a Reply