Торт “Кунг Фу Панда”

dsc_1546

Этот торт – удавшийся эксперимент. Обычно на “птичьем молоке” не делают мастичных фигурок, считается, что суфле не выдержит вес, перекосится, да и фигурка может завалиться на торт. Но обошлось без казусов. Правда, в процессе выполнения заказа, пришлось кое-что на ходу менять. Например, вместо двух коржей, я сделала три, чтобы конструкция торта была жестче.
Так же, я решила не покрывать торт мастикой, так как торты с мастикой нельзя ставить в холодильник, а торт “Птичье молоко” нельзя держать вне холодильника. Кроме того я отказалась от некоторых элементов декора, чтобы не утяжелять композицию. В общем, смотрите, что получилось. Буду рада узнать ваше мнение :)

Количество порций 16-18, d20 см
Торт-суфле “Птичье молоко” с шоколадной глазурью. Декор из сахарной мастики.
По фигурке Панды обязательно будет МК.
Цена: $190

  • dsc_1546
  • dsc_1548
  • dsc_1549
  • dsc_1550
  • dsc_1553
  • image
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply