Posts Tagged ‘Мусс’

dsc_8313

Рецепт шоколадного мусса.

Этот мусс я часто использую в тортах под мастику. Он достаточно плотный, прекрасно держит форму. Кроме того, нет необходимости обмазывать масляным кремом или ганашем, так как фондант на мусс прекрасно ложится, не течет. В торте можно сделать три вида мусса: из темного, молочного и белого шоколадов. А можно и моно-мусс. Ингредиенты я напишу на один […]